Sulfit bestimmung von Weißwein durch Titration mit einer Iodlösung?

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2 Antworten

Stell mal die Reaktionsgleichung auf, um das Verhältnis von Iod zu SO₂ herauszubekommen. Wenn du das hast, kannst du wie bei einer Säure-Base-Titration rechnen.

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Kommentar von Tolo123
30.03.2016, 20:03

Kann das so stimmen ;-)

SO2 + 3 H2O + I2 -> SO3 + 2H3O+   +    2I+ 

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Kommentar von musicmaker201
30.03.2016, 20:35

Fast. Schau dir mal dein "Iodid" an.

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Überleg doch mal ein klein wenig: Du kippst Iod-Lösung, die verbraucht wird, in die Suppe - was kann mit dem Iod passieren? Daß es nicht mehr in elementarer Form vorliegt und mit der Stärke ein schönes Blau ergibt weißt Du ja schon. Und wenn sich das Iod verändert, dann muß was anderes dafür verantwortlich sein und sich auch verändern! (Stichwort Redoxreaktion)

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