Stachelbeerkuchen mit welcher Frucht?

Ich möchte einen Kuchen mit Sahne und Stachelbeeren machen welche andere Frucht oder Süßigkeiten passen zu Stachelbeeren.

Answer 1

[BVBDortmund]

Nur mit Stachelbeere und Rhabarber sollte nur bis zum 24. Juni geerntet werden, wegen der Oxalsäure.

https://utopia.de/ratgeber/rhabarber-erntezeit-wie-lange-darf-das-saure-gemuese-geerntet-werden/#:~:text=Zu%20viel%20Oxals%C3%A4ure%20kann%20dem,April%20bis%20Ende%20Juni%20einhalten.

Answer 2

[Blindi56]

Ich kenn sonst nur Stachelbeer-Rharbarber (wird schwierig). Aber eigentlich müsste ja jede Frucht passen.

Oder pur und mit Puddingcreme drunter.