Schimmel unter panade auf backcamembert ?

Also ich habe gelesen, dass für den Backcamembert, der in Supermärkten verkauft wird, die Rinde abgeschnitten wird..da habe ich gedacht, dass dort keinerlei Schimmel mehr vorhanden ist. Ist das wirklich so? Ist da noch eine schimmelschicht zwischen?

Answer 1

[pisanius]

Ja was meinst du denn, was die leckere Rinde beim Camembert eigentlich ist? Das ist Pilz, so ähnlich wie Schimmel, aber essbar.

Answer 2

[Alexanderschii]

Ich weiß es nicht genau, aber ich glaub da is noch ne Schimmelschicht dazwischen.