Schimmel in Kokosmilchdose?!
Hallo, ich habe letztens mit ein paar Freunden nicht alkoholische Cocktails gemacht aus Ananassaft und Kokosmilch aus der Dose, hatten aber vergessen zu schütteln. Jetzt habe ich bemerkt das am boden der kokosmilch eine komische gräuliche Flüssigkeit oder so was änliches ist und habe vermutet das dies Schimmel ist.
Könnte das sein? und ist das schlimm wenn man das einmal so getrunken hat?
Die Dose war vorher geschlossen und war auch noch nicht abgelaufen..
Lg Jojo
2 Antworten
Kokosmilch ist manchmal etwas gräulich gefärbt. Das sieht man aber nur im unteren Teil des Dose, dort, wo die Milch fast transparent ist. Vielleicht liegt das daran, daß das Grau von der weißen Farbe des Fettes überdeckt wird, oder das graue Zeug ist ein Sediment, das zu Boden sinkt.
Was die graue Farbe verursacht, weiß ich nicht. Aber Schimmel wird es kaum sein, denn der wächst ja an einer Oberfläche und nicht homogen in der Flüssigkeit. Vielleicht ist es ja Metallabrieb beim Schreddern der Kokosnüsse, oder irgendein anderer Dreck oder ein Oxidationsprodukt. Ich habe ihn jedenfalls schon oft mitgegessen.
das ist das, was sich unten abgesetzt hat, die kokoscreme.
ich hab ja nur vermutet das es Schimmel ist, weil es so schwarz gräulich war, also ist das einfach nur das was sich abgesetzt hat?