Sauce Hollandaise nach 2 Stunden nicht mehr essbar?

3 Antworten

Kaum ein Lieferdienst wird Sauce Hollandaise selber machen, die kommt mit 100% Wahrscheinlichkeit aus dem Tetrapack und ist voll mit Konservierungsstoffen so da sie 2h ungekühlt problemlos überlebt. Lass es Dir also schmecken.

Doch, du kannst sie bedenkenlos essen.

Im Kühlschrank hält sich Sauce Hollandaise auch 2 - 3 Tage.

Beim erkalten wird sie zwar fest, verflüssigt sich aber beim Erwärmen (z.B. Mikrowelle [ohne Alufolie]) wieder.

Aber ich muss mir meine Calzone jetzt nicht erwärmen oder?

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Natürlich kann man die noch essen. Frisch gemachte gerinnt ein bisschen, aber das ist nicht gesundheitsschädlich.

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