Salzwatte statt Zuckerwatte.... ist das Möglich... XD LOL?
Die Frage kam mir einfach so in den Kopf... Wenn man zuckerwatte machen kann geht das dann auch mit salz ? Zucker karamelliesiert (?) .... aber was passiert überhaupt mit salz wenn er sich erwärmt ? Schmecken wird es sicherlich nicht ! Naja ok ist ja Geschmacktsache...
Frage ist nur ob es möglich ist !
3 Antworten
Zucker (Haushaltszucker) hat als Disaccharid eine komplett andere chemische Struktur als Kochsalz (Natriumhydrochlorid). Manchmal hilft schon ein Blick in ein Chemiebuch.
Erhitztes Salz wird sicher keine "Fäden" bilden.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Mit Salz passiert bei Erwärmung gar nichts.
Eher schmelzen.
Ergo meines Erachtens nein