Sagt man "du backst" oder "du bäckst"?
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
https://www.duden.de/rechtschreibung/backen_herstellen_garen
Abschnitt Grammatik.
Für „backen“ gibt es in Präsens und Präteritum neben regelmäßigen auch unregelmäßige Formen:
du bäckst oder backst
er/sie bäckt oder backt
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – ehem. Lehrer für Deutsch, Mathematik, Kunst, Sachkunde