Royal icing als Glasur, Ummantelung?
Hallo Freunde, ich versuche seit STUUUUNDEN im Internet schlau zu werden... Ich möchte eine Motivtorte machen, und frage mich ob ich Royal Icing wie Fondant verwenden kann... Nicht zum dekorieren, dazu findet man tausende seiten, nein, ich will wissen ob man die Torte mit diesem Royal icing komplett beziehen kann. also praktisch als Glasur?
Danke euch für hoffendlich hilfreiche Antworten =)
4 Antworten
Hi, würd ich eher nicht machen .Royal Icing ist eher das Topping von Muffins und CupCakes und wird nicht fest. Es bleibt immer ein wenig weich. :)
ich hab gehört es wird total fest, man muss es sogar mit nem feuechten Tuch abdecken, weils sonst sofort fest is?
"Das Royal Icing sollte nach der Fertigstellung immer mit einem feuchten Tuch bedeckt werden, da es sehr schnell fest wird und es dann nicht mehr zu verarbeiten ist."
Ja klar auf jeden Fall das ist ja eher cremig das kann man dann einfach drumherum glatt streichen
Ja, klar geht das!
Ja...könnte klappen, schau mal hier: http://tortenmacherin.blogspot.de/2011/05/royal-icing-fur-royale-dekorationen.html ...gutes Gelingen :-)