Pescetarisch (Vegetarisch) grillen?

6 Antworten

Folienkartoffeln: ein paarmal mit der Gabel einstechen, in eine Schicht Alufolie einwickeln und direkt in die Glut legen. Zum testen, ob sie gar sind mit einem Spieß oder einer Gabel einstechen. Mit Zazicki servieren Fertige fleischlose Burger, Schnitzel, Grillwürstchen, Nuggets, Fleischbällchen, cordon bleu ect. gibt es mittlerweile in vielen Geschäften. Schmeckt allerdings nicht alles gut. Die Burger vom Aldi (süd) kann ich wärmstens empfehlen. Die fleischlosen Produkte vom Lidl sind alle spitze, jedoch nicht ständig im Sortiment. Hit hat auch gute Auswahl. Onlineshops wie veganwonderland bieten eine super Auswahl, leider meist zu stolzen Preisen. Sehr gut sind auch aus der Tiefkühltheke: Kartoffelpuffer, Kartoffeltaschen mit Füllung, Käseecken und Knoblauch/Kräuterbutterbaguettes. Wenn ihr im Anschluss um ein Feuer oder den Grill sitzt ist Stockbrot super. Grillkäse Grillcammonbert usw. gibt es auch mittlerweile in Discountern. Halloumi ist lecker! Du kannst Baguettescheiben rösten, mit Käse, Basilikum, Sauce nach Wahl, Feta und Tomate überbacken. An Gemüse kommt auf dem Grill super: Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln. Du kannst dir auch sogenannte Gemüsebomben basteln: geschnibbeltes Gemüse nach Wahl in Alufolie mit Öl, Gewürzen und Olivenöl oder Kräuterbutter packen und auf den Grill. Auberginen, Pilze, Zucchini kannst du am Tag zuvor marinieren und Spieße machen. Maiskolben sind der Burner! nach dem Grillen mit Kutter bestreichen und mit Salz bestreuen. Ich habe mal Zucchini ausgehölt und mit einer Käse-Gewürze-Zwiebelfüllung versehen, in Alufolie eingepackt und ab auf den Grill Bananen kannst du als Nachtisch mit Schale auf den Grill legen.

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Guten Hunger!

du kannst Gemüse grillen vegetarische Würstchen oder auch vegetarisches Fleisch gibt es alles und bei galileo haben die mal gezeigt, wie man Bananen richtig grillt also da gibt es viele verschiedene Möglichkeiten.

Es gibt mehrere Gemüsesorten, die sich hervorragend zum Grillen eignen, z.B.

  • Gemüse (Auberginen, Paprika, Zucchini) vorher in einer Marinade aus Olivenöl, Pfeffer, Salz und Kräutern) ein paar Stunden ziehen lassen, dann auf den Grill. Auberginen in Scheiben (quer) schneiden, Paprika vierteln, Zucchini längs in Scheiben schneiden.
  • Tomaten a la provencal: eine große Fleischtomate halbieren, auf die Schnittflächen Salz und Pfeffer sowie zerdrückten Knoblauch, auf Alufolie so lange grillen, bis die Tomaten weich sind.
  • Riesenchampignons: die Stiele abmachen, so lange grillen, bis sie weich sind

Viel Spaß

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