Wieviel fleisch brauch ich für ein Partyessen für 50-60 Personen?
Hallo,
ich plane eine Party mit ca. 50-60 Personen. Es soll Spiessbraten und Fleischkäse geben, dazu diverse Salate und Brot/Baguette. Wieviel Fleisch muß ich rechnen? Es sind ca. 40-45 Erwachsene und 10-15 Kinder
Vielen Dank
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Ich rechne mit Sättigungsbeilagen (Salat/Brot/Baguette) ca. 150 g Fleisch pro Person (ohne 250 g). Klingt wenig, ist eigentlich aber schon ziemlich üppig, wenn Kinder dabei sind. Und dann noch mal den "Angstzuschlag" von 10% dazu... Viel Spaß
Die Gastro rechnet 220 g Gegartes Fleisch... Nimm 250 Gramm.
Den Rest bekommste schon weg :))