omlett vs rührei

4 Antworten

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CoeurDePirate
22.10.2009, 22:15

Rührei = Viele, kleine Stückchen.

Omelett = Eine kompakte Masse.
sonstewer
22.10.2009, 23:15

omelette mit mehl habe ich noch nicht erlebt. das wäre ja dann ein pfann- bzw. berlinerisch eierkuchen oder französisch ein crêpes. klassisches omelette ist meines wissens schaumig gequirlte eier und sonst nix, in der pfanne glatt stocken lassen ohne rühren. verkleppert mit milch oder sahne und in der pfanne bewegt wäre es dann wiederum ein rührei.
sikas
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema Ernährung
22.10.2009, 22:17

In ein Omlett kommt unter anderem auch Mehl hinein , und wird nicht gerührt, kommt als Platte auf den Teller.

LG Sikas
vollimleben
22.10.2009, 22:16

Omlett wird meistens noch gefüllt mit was Süssem oder Herzhaften!