Muscheln essen - worauf aufpassen oder sogar verzichten?

Hallo liebe Community, heute wollte meine Mutter zum ersten mal Muscheln essen, aber ich habe schon oft von der Muschelvergiftung gehört. Sollte ich jetzt auf die Muscheln verzichten oder gibt es irgendwie einen Trick? Meine Mutter meinte schon, dass sie ein paar Muscheln die nicht in Ordnung aussahen aussortiert hat.

4 Antworten

Maimia

28.03.2015, 11:28

wollt ihr die selber kochen?

dann natürlich aufpassen, dass sie frisch sind und richtig zubereitet werden.

ich würde aber euch lieber raten, sie im Restaurant zu genießen :))))

Glueckwunsch49

28.03.2015, 11:29

wenn man sich Muscheln zu hause selber kocht muss man die Muscheln ja zuerst waschen. dabei achtet man auf geöffnete Muscheln. die sind nicht mehr lebendig und damit müssen sie weggeworfen werden. dann werden die Muscheln gekocht und die dabei nicht aufgehen sind auch schon verdorben und müssen aussortiert werden. alle anderen Muscheln kannst du unbedenklich essen. sie sind lecker, fettarm, eiweißreich und gesund.

Ansonsten kann man sich beim Muschelessen noch Hepatitis A einfangen, dagegen sollte man sich impfen lassen. Unabhängig vom Muschelkonsum. Liebe Grüße - Glueckwunsch49