Leberpastete noch essbar?
Ich habe heute ein Paket bekommen mit einem Glas mit selbstgemachter Leberpastete, bestehend aus gebratener Hühnerleber, gebratenem geräuchertem, durchwachsenen Speck, etwas Cognac, Salz und weiteren Gewürzen.
Leider war das Paket mit Hermes 4 Tage unterwegs. Jetzt weiß ich natürlich nicht, ob es zwischendurch in der Wärme gestanden hat und ob man am Geschmack erkennen kann, ob die Pastete verdorben ist und falls nicht, ob ich ein gesundheitliches Risiko eingehe und mir womöglich eine Fleischvergiftung zu ziehe?
Oder sollte ich eine kleine Menge probieren und warten was passiert? Über Antworten wäre ich sehr dankbar denn googeln hat bisher noch nicht geholfen.
Ist das eine Konserve, also in einer Dose oder eingekocht im Glas wie z. B. Marmelade? Steht was drauf, wie das gelagert werden soll (Temperaturangabe)?
Nein, es ist nicht eingekocht, die gekochte und gebratene Speck und Leber Mischung wurde anschließend mit viel Butter vermischt und abgefüllt aber danach nicht noch mal erhitzt
Was steht drauf, wie man es lagern soll? Wie lange ist es haltbar?
Es steht nichts drauf, weil es eine Freundin von mir zubereitet hat und mir als Adventsgeschenk geschickt hat.
1 Antwort
Schwierig. Also ich würde sagen, wenn das alles vorher "durch" war, sollte es noch ok sein. Probier mal ein bisschen davon. Wenn es komisch schmeckt oder es dich würgt, dann musst du es leider entsorgen.
Es ist ja nur die Leber heikel, und die ist gebraten.