Kokosmakronen temperatur?
Hallo, Ich habe bei chefkoch ein rezept für kokosmakronen gefunden, will sie jetzt machen, aber da steht: ca. 20min bei schwacher Hitze backen. Was ist schwache Hitze? Ich habe einen Umluftofen, da muss mann's doch niedriger einstellen, oder?
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Ich habe gerade gestern auch ein Kokosmakronen-Rezept bei Chefkoch nachgebacken, da war eine Temperatur von 180° angegeben. Das ist definitiv zuviel, Kokosmakronen sollten höchstens bei 150° backen, sonst werden sie zu schnell braun und sind innen noch nicht fertig.
170 dürfte reichen Umluft...bis sie leicht hellbraun sind
130 bis 150 Grad.