Koch oder doch lieber Hotelfachmann?
Hallo,
Ich bin seit August in einer Kochausbildung. Jedoch komme ich mit dem Beruf nicht richtig zurecht. Es ist irgendwie komisch. Ich bin zwar kein schlechter koch=), aber irgendwie merke ich das es nicht das richtige ist. Ich habe mich richtig über den Beruf informiert, doch jetzt wo man in einer Ausbildung ist bekommt man erst richtig mit wie scheiße es in manchen Betrieben ist. Und auch diese Arbeitszeiten mit überstunden bis zum "geht nicht mehr". Das und noch einige andere themen haben mich deswegen ins grübeln gebracht. Ich war schonmal am überlegen in eine Hotelfachmann ausbildung zu wechseln da das ja im ersten Lehrjahr noch möglich ist. Vielleicht können hier auch ein paar leute schreiben die diesen Wechsel gemacht haben oder welche die Hotelfachmann/frau gelernt haben. Ich stelle mir diesen Beruf viel spannender und Abwechslungsreicher vor. Ist das auch so? Oder wird es dort auch irgendwann so langweilig wie in der Küche weil der Tagesablauf immer der gleiche ist?!?
Vielen Dank schonmal für Eure antworten.
4 Antworten
Ich muß es dir direkt sagen: Sei es Gastronomie, sei es das Hotelgewerbe - keines der beiden Branchen sind dir zu empfehlen, denn wenn du dich schon im ersten Lehrjahr wegen evtllen. Überstunden aufregst, solltest du an andere Tätigkeiten denken, da wo die Arbeitszeiten selten ins Rutschen kommen - nicht von der schwer voraussehbaren Kundschaft abhängig sind...!
oft muß man die Sachen auch durchziehen wenn es einem nicht gefällt...später merkt man dann das es richtig war nicht gleich aufzugeben.
Allerdings hast Du jetzt noch nicht viel Zeit verschwendet. Überleg es Dir in Ruhe
Im Endeffekt hast du in diesem Beruf genauso immer denselben Ablauf und in der Lehre sowieso. Später wird da mehr passieren können. Und glaub mir egal welche Sparte gastronomie, Feiertage und Nscht und Schichtarbeiten wirst du überall müssen.
höre auf dein gefühl und wechsel am besten so bald wie möglich. hier sind ein paar infos zu r ausbildung hotelkaufmann: