Kann man Rohrzucker bei Fructoseintoleranz essen?
Der andere Begriff dafür ist ja Saccharose. Bei manchen websiten steht man kann das essen bei manchen wiederum steht das man es nicht verträgt.
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung
Saccharose (ob weißer oder brauner Haushaltszucker aus Zuckerrüben oder Rohrzucker) solltest du bei Fructoseunverträglichkeit erst mal mit Vorsicht genießen.
Kleinere Mengen könnten gehen, du musst deine individuelle Verträglichkeitsschwelle aber herausfinden.
Zum Süßen wäre bei Fructoseunverträglichkeit der Traubenzucker (Glucose) die bessere Wahl, wenn möglich.