Kann man frisches (oder tiefgekühltes) Fleisch in der Mikrowelle garen?

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05.02.2008, 16:33

Speziell TK-Fleisch wird in der Mikrowelle meistens grau und schmeckt meist eklig - mir zumindest. Würde ich nie wieder machen.
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05.02.2008, 16:19

Das habe ich in meiner Mikrowellen-Anfangszeit (schönes Wort, gell?) gemacht. Das Ergebnis war grausig. Da bevorzuge ich die herkömmliche Zubereitungsart. Aber evtl. gibt es ja hier Profis dafür.

Kam auch mal auf die Schappsidee (nicht nach Fasching). Katzen freuten sich, ich ging in die Taverne zum Essen !
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Leider weiß ich nicht, wie man das am besten macht und ob es da so eine Art Leitsatz gibt.

Hier ein Beispiel:

Zucchini ......... ..... ...... ..... ... , ....... (400 g) Fleisch- oder Gemüsebrühe ...... (600 ml) Emmentaler .. .. .. ....... ............. .. .. (50 g - gerieben) Salz & schwarzer Pfeffer .......... (nach Geschmack) Sahne .. ..... .. ............. .... ........ .. .... (100 ml) Estragon (frisch) 1) Zucchini waschen, putzen und fein würfeln. In die gefettete UltraPlus (3 !-Kasserolle) geben 2) 100 ml kochende Brühe zugießen 600 Watt/ mit Deckel 8 - 9 Minuten 3) die restliche kochende Brühe zugießen und mit dem geriebenen Käse pürieren 4) mit Salz und Pfeffer abschmecken 5) mit Sahne verfeinern 6) mit frischem Estragon garnieren

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