Kann man einen Schokokuchen im Topf mit Deckel machen?
Meine Idee ist die, einen besonders saftigen Schokokuchen zu machen ohne Glassur. Im Backofen wird die Oberfläche des Kuchens gerne trocken. Würde es helfen, die Kuchenmasse in einen Topf mit Deckel drauf in den Backofen zu stellen?
2 Antworten
Das Wasser würde wieder am Topfdeckel zurückfließen und den Kuchen nass machen .
Mach doch einfach Alufolie drauf. Reicht dir das nicht aus, kannst du auch Wasser mit Zucker vermengen und die Flüssigkeit kurz nachdem der Kuchen fertig ist, drüberpinseln.
Gruß