Kann man eine Pfanne über nacht sozusagen einweichen lassen mit Backpulver und Essig?
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Kann man machen, macht aber wenig Sinn. Denn Backpulver besteht hauptsächlich aus Natriumhydrogencarbonat, welches in Wasser schwach alkalisch reagiert. Essig hingegen enthält Essigsäure und reagiert einigermaßen sauer. Bei der gleichzeitigen Verwendung beider Substanzen wird also je nach Mengenverhältnis die eine oder andere Komponente durch Neutralisation wirkungslos.
Chemisch sieht das dann so aus: CH3COOH + NaHCO3 ↔ CH3COONa + CO2 + H2O
Und mit Natriumacetat Kohlendioxid und Wasser ist kein besserer Reinigungserfolg zu erwarten, als mit Sprudelwasser.
Normal mit Spueli einweichen
Nicht zu empfehlen, da es zur Korrosion kommt.