Kann man aufgegossenen Tee zwei mal verwenden?
Haben heute eine Kanne frischen Thymiantee getrunken und bei der zweiten Kann haben wir uns dann gefragt ob wir die Teereste nicht einfach nochmal verwenden können. Ist der Wirkstoff beim zweiten aufgießen weniger vorhanden oder einfach nur der Geschmack milder?
8 Antworten
mit grünem tee gibt das ein passables ergebnis (japanische trdition)
Ich finde grade bei "robusteren" Teesorten (schwarzer und grüner Tee, Salbei etc.) die ja teilweise nur eine Minute ziehen, kann man bedenkenlos ein weiteres Mal den Teebeutel verwenden.
Bei den neumodischen, Glühwein-Kamin-Winterzauber, ist der Geschmack allerdings nach dem ersten Durchgang mehr oder weniger verschwunden.
Nun ist wieder rätselraten angesagt! Teereste, die kalt geworden sind, kann man wieder aufwärmen, dann schmeckt er auch noch ganz gut. Teeblätter können auch ein zweites mal aufgebrüht werden, ich selber habe Grünen Tee auch schon zum drittenmal aufgebrüht, und der hat auch noch gut geschmeckt!
Also in der Zeit meiner Umschulung habe ich, bitte nicht lachen. Die Teebeutel getrocknet und noch einmal genommen. (Musste halt sparen)
Das hat eigentlich ganz gut geklappt, und genug Aroma war auch noch da.
Die Chinesen, bekanntlich ein Volk mit umfangreicher Tee-Tradition, schwören auf den zweiten Aufguss. Der soll besser und gesünder sein, als der erste. Wenn ich meinen Quellen glauben darf, schütten sie den ersten Aufguss sogar weg. :-)
