Kann ich schwarze Bohnen wie schwarze Sojabohnen verwenden (Konjaban)?
Hallo, würde gerne Kongjaban machen (koreanisch). In den Rezepten steht, ich brauche schwarze Sojabohnen, habe aber nur schwarze Bohnen gefunden. Sind die identisch / ähneln sich? Danke.
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Normale Schwarze Bohnen sind im Geschmack ganz unterschiedlich zu Schwarzen Sojabohnen. Aber es kommt auf das Rezept an, wenn viele andere Geschmackszutaten hinzugefügt werden sollen, dann wirst Du vielleicht keinen Unterschied mehr bemerken. Aber Schwarze Sojabohnen bekommst Du in jedem Asia-Laden. Entweder als Konserve oder getrocknet.