Gekochte schwarze Bohnen - sauer?
Hallo liebe Leute,
ich kaufe seit je her gekochte schwarze Bohnen in der Dose. Heute war das erste mal das die Bohnen einen wirklich extremen sauren Geschmack haben. Dose war unbeschädigt, noch über ein Jahr lang haltbar und ich habe mich auch nicht vergriffen - sprich das die gekochten Bohnen in irgendetwas eingelegt gewesen wären.
Wir haben die Bohnen nun entsorgt, da sie noch nie so schmeckten und tatsächlich finde ich im Netz nichts über saure gekochte schwarze Bohnen.
Hat jemand eine Ahnung was mit den Bohnen passiert sein könnte?
Theoretisch sind diese fast ewig haltbar, mal abgesehen das das Essen nicht mehr schmeckte, wollten wir aber auch kein Risiko eingehen.
1 Antwort
Ich lebe in Costa Rica seit 31 Jahren. Hier sind die schwarzen Bohnen noch viel mehr Bestandteil der Küche als die Kartoffel in Deutschland. Mit wenigen Ausnahmen kommen sie zweimal täglich in Varianten auf den Tisch. Wenn du einen sauren Geschmack festgestellt hast, egal in welcher Version, waren sie mit absoluter Sichetheit verdorben oder vergoren. Ab in den Küchenmüll damit.