Kann ich die Fischplatte schon vorbereiten?
Hallo
Wollte für heute Abend die Platte schon vorbereiten. ist nix großes. Nur Bratrollmops und normalen Rollmops. Das ganze etwas schick garniert mit Paprika und Radieschen. Wenn ich es dann in den Kühlschrank stelle dürfte doch nix passieren oder?
LG mandy
3 Antworten
Das ist in Ordnung so, aber bitte schneide Paprika und Radieschen erst kurz vor dem Servieren auf. Radieschen werden glasig und verlieren Wasser, wenn sie aufgeschnitten sind und zu lang liegen (auch im Kühlschrank!) und Paprika wird, länger schon aufgeschnitten, an den Schnittstellen wellig
....mit Folie bedecken und im Kühlschrank frischhalten
Frischhaltefolie darüber tun und in die Kühlung damit.Guten Rutsch.