Kann ich anstatt Sahne Milch nehmen? Brauche nur 100ml?

...komplette Frage anzeigen

4 Antworten

Hm, versuche es. Ich würde aber weniger Milch nehmen, da Milch ja dünner ist. Etwas Butter würde der Milch auch nicht schaden, da Sahne ja fettiger ist. Früher machte man so Schlagsahne (zur Not). 

Für was ? Normalerweise kann man Milch durch Sahne ersetzen.

Für eine Sauce

0
@Marokko55

na ja... wenn du die Sauce entsprechend reduzierst, mag es gehen. Eigentlich aber nicht, wenn du keine dünne Plörre riskieren willst.

0

Jain wenn es für eine Sauce ist und es ist Säure in der Sauce gerinnt die Milch sofort .

wofür?

Wenn Sahne vorgesehen ist dürfte Milch zu dünn sein.

Was möchtest Du wissen?