Käsesosse mit Milch oder Kondensmilch?
Mit welcher Milch sollte man Käse Soße machen? Möchte für meine nachos eine machen.
3 Antworten
Ich würde Vollmilch nehmen.
Für Käsesauce zu Nachos brauchst Du ja nur sehr wenig davon und sie wird aufgrund des hohen Fettgehalts des Käses nicht ausflocken.
Normale Milch
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Kommt auch auf den Käse an und zu was Du die Soße machen willst.
Zu einer Käsesoße mit Parmesan oder Gorgonzola würde ich ausnahmslos Sahne verwenden.
Kondensmilch ist mMn überhaupt nicht für Käsesoßen geeignet.