Ist das normal, dass mein Teig so käsig aussieht?
Warum sieht mein Teig ohne Mehl so aus?
Ich habe nur das Mehl ausgelassen und einen ganz normalen Rührkuchen gemacht. Weder besondere Zutaten noch sonst was. Ist das normal, ohne wird bei Mehlzufuhr der eigentlich Teig später so aussehen, wie es muss?
3 Antworten
Hallo, Du hast hier einen Teig, der sich aus Eiern und Butter zusammensetzt und das verbindet sich nicht. Wenn Du jetzt Mehl hinzu gibst, wird der Teig schön sämig.
Du hast wahrscheinlich die Butter flüssig an den Teig gegeben, dann flockt das manchmal so aus. Das gibt sich, wenn das Mehl dazukommt.
Ich glaube da muss mehr Wasser rein
Das sieht nicht streusellich aus, sondern wie eine Käseverarbeitung. Wie kann das sein. Es fühlt sich weich an und nicht so wie ein fester Keksteig.