Ist Ayran eine Art Buttermilch?

3 Antworten

Ayran wird deshalb auch als „Getränk der Hundertjährigen“ bezeichnet. Er wird aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt. Im Gegensatz zu Buttermilch gibt es Ayran in verschiedenen Fettstufen: aus entrahmter Milch mit 0,3 % Fett, fettarm mit 1,5 %, mit 3,5 % und Sahnekefir mit mindestens 10 % Fett.

Ayran ist normaler Naturjoghurt gemischt mit Wasser und etwas Salz

Eher weniger, es besteht aus Joghurt, Wasser und Salz.

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