Im Zitronenkuchen 6 Eier vergessen, was tun?
Hey,
hab eben einen Zitronenkuchen gebacken und da ich mal wieder abgelenkt wurde hab ich, so blöd es auch klingt, die Eier im Teig vergessen. Es sollten 6 Stück sein. Ich habe ihn dann eben nochmal aus dem Ofen rausgenommen und überlegt die Eier noch unterzurühren, aber er war schon relativ fest…
Denkt ihr der Kuchen wird was, oder sollte ich einen neuen backen? (Er ist für den Geburtstag meiner Schwester, also wichtig!!!)
3 Antworten
Ich würde den Kuchen zerkrümeln und unter eine Creme heben, z.B. Quarkcreme mit Erdbeeren oder so. Und dann einen neuen Backen. Meist muss man die Eier ja vorher auch noch aufschäumen, mit dem Zucker verrühren etc. Einfach so nachträglich unterheben bringt selten das gleiche Ergebnis.
neu.
Ein Ei wäre okay, aber wenn alle 6 Eier fehlen, kannst den Kuchen vergessen
Der kann immer noch was werden. Ist zwar anders, aber nicht so schlimm.