Hydrolyse Peptidspaltung?
Ich schriebe nächste Woche eine Bio Arbeit und es kommt der Ablauf der Hydrolyse bei der Peptidspaltung dran. Kann mir jemand den erklären?
1 Antwort
Also, zunächst einmal besteht eine Peptidbindung aus einer NH-CO Bindung.
Hydrolyse bedeutet, dass unter Zugabe von Wasser diese Peptidbindung gespalten wird in ein primäres Amin und eine Carboxylgruppe, sodass du deine Aminosäuren wieder heraus bekommst. Das Gegenteil zur Hydrolyse, also die Verknüpfung der Aminosäuren, findet übrigens unter Freigabe von Wasser statt. Diese Reaktion ist dann eine Kondensation
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Chemischer Biologe mit dem Spezialgebiet Chemoinformatik