Hefeteig über Nacht-bis zum nächsten Tag haltbar?

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In frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank. Morgen noch mal durchkneten und etwas gehen lassen. Danach weiterverwenden.

Wenn Du den Teig nicht einfrierst, wird sich die Hefe weiter vermehren, je kälter der Teig steht, desto langsamer allerdings.

im Kühlschrank aufbewahren. Hefeteig kann man aber auch sehr gut einfrieren.

Pack den Teig in den Kühlschrank, sonst haut er ab ;-) bzw geht zu sehr.

kann ich mir nicht vorstellen ... du musst den gährungsprozess unterbrechen ... evtl flach in die kühltruhe legen ... was anderes kann ich mir echt nicht vorstellen

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