Haben Bienen ein zentrales Nervensystem?

Nein.

Die Bienen besitzen wie alle Gliedertiere ein Strickleiternervensystem. Dessen Zentrum befindet sich im Kopf oberhalb des Verdauungskanals, wo viele Nervenzellen zu einem Nervenknoten (Ganglion) zusammentreten. Es wird als Oberschlundganglion

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/honigbiene

https://de.wikipedia.org/wiki/Strickleiternervensystem