Genießbarkeit von Garnelen

...komplette Frage anzeigen

2 Antworten

Durch das Einfrieren von Garnelen (in Deutschland erhält man quasi ausschließlich gefrorene Garnelen) wird die Zellstruktur der Garnelen zerstört. Je länger die Garnelen gefroren waren umso mehr ist das der Fall. Beim Auftauen und anbraten tritt dann sehr leicht Flüssigkeit aus. Dein weißes Sekret ist sowas. Probier doch mal frische in Deutschland gezüchtete Garnelen (z.B. www.bayerischegarnele.de).....

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Hatte mir auch mal Garnelen geholt und da kam auch sowas raus. Es verdirbt einem den appettit aber nicht schädlich denke ich da mir das erst aufgefallen ist nachdem ich einige gegessen hatte :)

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Was möchtest Du wissen?