Gefüllte Tintenfischtuben einfrieren? Wie dann zubereiten?
Ich würde mir gerne Montag solche gefüllte Tintenfischtuben (Couscous-Füllung) kaufen, weil sie im Angebot sind.
Leider kann ich sie erst 1 Woche später zubereiten, und deshalb wollte ich sie einfrieren. Eigentlich kein Problem, aber wie sieht es dann mit der Zubereitung aus? Tiefgefroren in die Pfanne oder vorher auftauen lassen? Oder geht einfach ne Woche im Kühlschrank lassen?
Danke im Vorraus für Antworten^^
1 Antwort
Gefrorenes generell langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen!
In deinem Fall würde ich das auch empfehlen und dann aufgetaut garen.
Aber schon beim einfrieren sicher stellen das es so schnell wie möglich geschieht, professionell werden da unter -40°C benutzt die du natürlich nicht hast, als Tiefkühler auf Schnellfrosten stellen, desto weniger im Tiefkühler desto besser, möglichst flach einpacken, idealerweise vaccumieren.
Sie wurden übrigens direkt an der Fischtheke für mich (flach) vakuumiert und ich habe sie zuhause direkt eingefroren - beste Bedingungen also :D