Erdöl ---Stoffgemisch?

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Eigentlich erkennt man es schon daran, dass Erdöl keinen Schmelz- und Siedepunkt, sondern Bereiche hat, in denen sich die Aggregatzustände ändern. Ausserdem kann Erdöl durch fraktionierte Destillation in eine große Zahl unterschiedlicher Stoffe zerlegt werden.