Dicke Bohnen im Glas schlecht?

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3 Antworten

http://www.die-gruene-speisekammer.de/home.php?f=1&lang=de&site=getrocknete-huelsenfruechte&oid=91&fsize=0

Aussehen, Geschmack, Charakteristika

Bei den Dicke Bohnen verzehrt man lediglich die etwa 2 cm langen Samen, die in länglichen, dicken, fleischigen Hülsen liegen. Je nach Sorte können die Samen weiß, grün, braun - aber auch rot oder violettschwarz gefärbt sein. Die Form der Dicken Bohnen ist länglich - eiförmig und abgerundet.

Sie sind sehr aromatisch, leicht bitter und schmecken ein wenig nach Nüssen.

Sorten mit schwarz-weißer Blüte erhalten durch Kochen eine bräunliche Farbe und besitzen den charakteristischen Geschmack der Dicke Bohne. Sorten mit weißer Blüte, behalten auch nach dem Kochen ihre weiße oder grüne Farbe, lassen aber den typischen Geschmack der Dicke Bohne vermissen.

Probier es aus! Wenn sie gut schmecken, sind sie auch essbar. Nur wenn sie vergammelt schmecken, sind sie auch vergammelt.

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Moin woe lange hält sich der unten beschriebene reis?

was sind eigentlich dicke Bohnen? diese Sorte kenne ich nicht steht, sie steht auch in keinem Lexikon, was nun?

was nun?

Nun hast du deine Ahnungslosigkeit öffentlich zur Schau gestellt :-)

Guckst du: http://de.wikipedia.org/wiki/Bohne

Die traditionelle europäische Bohne ist

Vicia faba L., Ackerbohne, auch als Puffbohne, Saubohne, Pferdebohne oder Dicke Bohne bekannt

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@Avantiavantifan

Diese Bohnenart ist mir sehr wohl bekannt, allerdings unter den üblichen Bezeichnungen Saubohne sowie Pferdebohne. Meyers Lexikon führt sie so auch als Stichwörter und erwähnt dabei beiläufig u.a. auch den Begriff Dicke Bohnen. Fest steht damit, dass D.B. nicht als Hauptbegriff genannt werden. Also!

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https://www.google.de/?gws_rd=cr&ei=12mYUuPOJojYswbxzIDoCA#q=dicke+bohnen

Ackerbohne

Die Ackerbohne, auch Saubohne, Schweinsbohne, Favabohne, Dicke Bohne, Große Bohne, Pferdebohne, Viehbohne, Faberbohne oder Puffbohne genannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Wikipedia Nährwertangaben Ackerbohne

Menge pro 100 Gramm

Kalorien 88 Fettgehalt 0,7 g
gesättigte Fettsäure 0,1 g
Ungesättigte Fettsäuren 0,3 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 25 mg
Kalium 332 mg
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoff 8 g
Zucker 9 g
Protein 8 g Retinol 333 IU Ascorbinsäure 3,7 mg Calcium 37 mg Eisen 1,6 mg Calciferol 0 IU Vitamin B6 0,1 mg Cobalamine 0 µg Magnesium 33 mg

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