Couscous quellen lassen
hallo couscous quellen lassen.. bedeutet das kochen oder von der Kochplatte herunternehmen?
2 Antworten
Das bedeutet einfach nur stehen lassen (am besten mit Deckel), also nicht auf dem Herd...LG Pummelweib .-)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Du gibst den Couscous in das kochende gesalzene Wasser (1 Tasse Wasser auf 1 Tasse Couscous) dem etwas Olivenoel beigesetzt wurde, den Topf nimmst Du dabei aber von der Herdplatte, kurz umrühren und den Deckel drauf 5 Minuten quellen lassen (nicht auf der heissen Herdplatte), danach mit der Gabel lockern und nochmals mit etwas Butter auf der Herdplatte auflockern fertig.