cooles essen fürs buffet
am freitag muss ich etwas für ein buffet am abend mitbringen und ich will das es nicht zu langweilig ist.. habt ihr ein paar coole ideen oder vorschläge?? danke schonmal :)
3 Antworten
Taboule find ich toll, das ist Couscous-Salat mit Gemüse und viel frischer Petersilie.
Oder selbstgemachte Falafel und/oder Hummus.
Wenn du ambitioniert bist kannst du auch mal Weinblätter selbst füllen (mit Reis und wenn du magst auch Hack).
Toll ist auch das hier:
- Rucola-Schinken-Karotten
2 Bund junge Möhrchen (ca. 12 Stück), 6 EL Olivenöl, Salz, 1 TL Zucker, Saft und abgeriebene Schale von, 1 unbehandelten Zitrone, 1 Bund Rucola (ca. 125 g), 12 dünne Scheiben Parmaschinken, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Schritt 1
Von den Möhrchen das Grün bis auf 3-4 cm abschneiden. Möhrchen unter fließendem Wasser abbürsten, trockentupfen.
Schritt 2
In einem Topf das Öl erhitzen und die Möhren bei schwacher Hitze 3 Min. andünsten. Mit Salz, Zucker und Zitronensaft würzen. Nun abgedeckt noch ca. 8 Min. garen lassen, dabei die Möhren öfter durchschütteln.
Schritt 3
Die Zitronenschale auf den Möhren verteilen und diese im Topf erkalten lassen.
Schritt 4
Den Rucola waschen, verlesen und auf Küchenpapier trockentupfen (oder trockenschleudern). Jedes Möhrchen mit einigen Rucolastängeln in 1 Schinkenscheibe einwickeln, dabei das Grün etwas herausschauen lassen.
Schritt 5
Die Möhren dekorativ auf einer Platte anrichten und kräftig mit Pfeffer bestreuen. Dazu schmeckt frisches Baguette oder Ciabatta.
-> viel Spaß beim feiern und lasst es euch schmecken :)
ja mach doch fleisch spieße xD.Oder warme pfannkuchen zusammengebunden http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/rezepte/145/145925/191502-960x720-pfannkuchenbeutel-mit-pilzfuellung.jpg
was auch gut wäre eine torte oder ein Kuchen im Buffet.(Tiramisu u.s.w) Spaghetti carbonara gemüse oder Reis?
Also kleine Häppchen sind perfekt: Melone (Honigmelone) und darauf Seranoschinken. Ist zwar teuer und es wird dadurch auch nicht so viel aber es schmeckt BOMBE! Oder halt die klassischen Kösewürfel mit Trauben