Chemie-Universalindikatorpapier?
Also neutral zeigt ja die Farbe grün an.
Und wie kann dann Blaukrautsaft oder Phenolphthalein im neutralen Bereich die Farbe violett/farblos anzeigen? = Neutral ist doch immer GRÜN?
danke!
2 Antworten
Die gesamte Farbstoffchemie zu erklären würde nun zu lange dauern. Rhenia hat das wichtigste zusammengefasst und ergänzend kann ich noch einfügen, dass alle Indikatoren (farbstoff) selbst auch zumindest schwache Säuren darstellen, die durch die Protonierung oder Deprotonierung ihre Struktur verändern.
Diese Strukturänderung geht fast immer mit einer Veränderung des Absorptionsverhalten ein (wie genau ist an dieser Stelle zu kompliziert, einfach gesagt: Doppelbindungen sind dran schuld).
Hast Du nun eine Base oder Säure führt dies zu einer Veränderung der Struktur (zum Beispiel Umlagerung und Ringsysteme, die gebildet werden).
Da jeder Farbstoff anders aufgebaut ist, hast Du andere Farben.
Genau so ist es... jeder Indikator hat seine eigene farbliche Abstufung.
Nö, die gezeigte Farbe hängt ganz maßgeblich vom jeweiligen Indikator-Farbstoff ab. In Rotkohlsaft ist das Cyanidin, während Universalindikator direkt eine Mischung aus verschiedenen Farbstoffen ist, u.a. aus Phenolphthalein (ist im Neutralen farblos und im Basischen pink) und Bromthymolblau (basisch blau, neutral grün, sauer gelb).
Selbst wenn das Farbstoffmolekül nur ein bisschen anders gebaut ist, kann das Eigenschaften wie Säure-Base-Verhalten und Farbigkeit massiv ändern.
Also kann man sagen, dass NUR für den Universalindikator das Universalindikatorpapier gilt? Und für den Blaukrautsaft nicht.. ?
Also kann man sagen, dass NUR für den Universalindikator das Universalindikatorpapier gilt? Und für den Blaukrautsaft nicht.. ?