Bestimmte Kuchen Form?
Meine große schwester macht bald ihren Master Abschluss und ich wollte ihr dann so einen kuchen backen der aussieht wir ein Doktorhut ( ich bin mir nicht sicher ob das so heißt. Das ist halt so ein schwarzer Zylinder und oben drauf ist dann eine "platte" und da hängt Ne Schnur runter mit nem bomel drauf. Solche hüte beckommt man in Amerika wenn man den high school abschluss gemacht hat.) Das Problem ist ich weiss nicht wie ich oben diese "platte" machen soll. Es fällt doch zusammen wenn ich es auf den Zylinder lege also die Ecken würden abfallen. Und nur eine pape will ich da nicht hinlegen. Habt ihr andere Ideen. (Ich habe mir überlegt noch brownies zu backen und sie dann doch auf eine Pape legen aber da bin ich mir nicht ganz docher) Danke im voraus :)
4 Antworten
Den Boden einfach viereckig aus Schokolade gießen, oder einen dünnen Kuchenboden backen.
Schau mal, hier findest du noch ein Reuept: http://www.rezeptefinden.de/Sweiss.wi/meine-favoriten/doktorhut-kuchen-mit-nuss-und-gef%C3%B6hnter-schoko-ganache-28140313.html
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Du könntest auch aus einem Keksteig die Platte in einem Stück backen und mit Schokolade stabilisieren.
Den Teig in viereckiger Form, oder auf großem Backblech backen und dann in gewünschte Größe schneiden.
Könnte man diese Platte nicht aus Schokolade gießen - oder aus Marzipan herstellen und mit Schokolade bepinseln?
oh ja daran habe ich garnicht gedacht.😆 also mit Schokolade würde es klappen mit Marzipan eher nicht dankre
https://www.youtube.com/watch?v=Ufx9IodH1g0
vielleicht hilft dir dieses Video?
Das habe ich auch schon gesehen nur meine Schwester mag das alles nicht also kein Marzipan fondant oder sonst was nur ein ganz normaler kuchen oder was so... deswegen wird er auch nicht schwarz usondern braun mit Kakao Pulver aber danke
Wie die platte an einem Stück backen? also wie soll das gehen?