Beilage zu Couscous-Salat?

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Hmmm, ich liebe Couscous-Salat (auch wenn ich da niemals Mais hineingebe, dafür aber manchmal Paprika)!

Du kannsz zb Melanzani (in Scheiben geschnitten) mit etwas Knoblauch in der Pfanne braten (lecker sind auch Melanzani mit einer Pasta aus Walnüssen und Granatapfelkernen gefüllt - ein Klassiker aus der georgischen Küche, nennt sich Badridschani)

Selbstgemachte Falafel passen ebenfalls toll genauso wie gefüllte Weinblätter, gebratener Halloumi (Grillkäse) oder Schafkäse (mit Kräutern, Gemüse und etwas Olivenöl in Alufolie gepackt und dann im Ofen gebacken oder in gehackten Kürbiskernen gewält und dann frittiert), ...

Auch gefülltes Gemüse (ob nun vegetarisch/vegan oder mit Hackfleisch, Käse, ...) kann ich mir gut dazu vorstellen.

Mahlzeit!

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Google mal nach Tagine (oder Tajin, oder wie auch immer die Leute das schreiben). Das sind geschmorte Eintöpfe, oft süß–scharf, und sie können vegetarisch oder nicht­vegeta­risch sein. Dazu würde man aber eher nackten Couscou (nicht als Salat) reichen.

Ansonsten wird Couscous-Salat oft mit Würzpaste (Chili, Knoblauch) gereicht, und mit dem typisch mediterranen Rundherum wie Oliven und Käse. Du kannst auch andere arabische Vorspeisen wie Hummus (ganz leicht zu machen) oder irgendwas Kalte aus Auberginen dazureichen.

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Schweinefiletköpfe in Alufolie legen, Bund frischer Gartenkräuter und ein Stück Butter dazu und für 20 Minuten im Ofen garen.... lecker :D

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Damit ihr ungefähr wisst, auf welchem Niveau ich kochen kann und was dank Aldi und Lidl für mich bezahlbar wäre, habe ich ne kleine Liste mit eigenen Ideen:

  • Spaghetti Bolognese (halbe Packung Spaghetti, Tomatenmark oder past. Tomaten, bisschen Hackfleisch, Gewürze und Knohblauch)

  • Kidneybohnen mit Tomatensauße und Hackfleisch (wie oben nur mti Kidneybohnen, + evtl. Paprika oder Chili)

  • Bratwürstchen mit Kartoffeln und irgendeiner Gemüsebeilage o. Salat

  • Selbstgemachte Frikadellen mit Kartoffeln und irgendeiner Gemüsebeilage o. Salat

  • Kartoffeln mit in Sahne- oder Senfsauße eingelegten Fischfilets aus der Dose und irgendeiner Gemüsebeilage o. Salat

  • Fertigpizza (muss auch mal sein ;) )

  • Überbackener Hawaiitoast/Thunfisch-Toast (leicht zuzubereiten, aber bisschen zu teuer, da Sandwich-Schreiben und Thunfischdosen rel. teuer sind)

  • Hotdogs (Minibaguettes ca. 1 €, Bockwürstchen ebenfalls ca 1-2€, dazu Senf, saure Gurken, Röstzwiebeln, Ketchup, Mayonäse)

  • Reis mit Königsberger Klopsen und evtl. sauren Gurken

  • Curry-Reis mit Hähnchenbrust

  • "Asiatisch" (Hähnchenbrust, Reis, Tiefkühl-Gemüse => relativ teuer)

Weitere Ideen bitte... Was kann ein Kochanfänger mit 2,50€ zubereiten?! ;)

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