Bei welcher Temperatur hat das Enzym Amylase die höchste aktivität?

2 Antworten

Wir hatten auch so einen Versuch in der Schule bei dem wir die Enzymaktivität in der Abhängigkeit der Temeratur gesucht haben und haben als Ergebniss 60 Grad rausbekommen.

Also Arbeitet das Enzym Amylase am besten bei der Temperatur 60 Grad.

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