Apfelsaft vergoren und genießbar?
Hallo zusammen, ich habe eine Frage für euch bezüglich meines Apfelsaft. Ich habe den Apfelsaft vor circa zehn Monaten in ein Druckfass gefüllt. Vor kurzem wollte ich mal schauen ob der Apfelsaft noch genießbar ist. Ich habe gesehen, dass der Druck sich in dem Fass von Circa fünf Bar auf circa zehn bar erhöht hat. Als ich nun Apfelsaft heraus gelassen habe, kam nur Schaum heraus, der jedoch nach längerem warten zu klaren Apfelsaft wurde. Der Apfelsaft riecht jedoch nach Most, aber ist sehr klar wie abgefüllter Apfelsaft. Kann man den Apfelsaft noch ohne Bedenken trinken oder kann dies gefährlich sein?
Vielen Dank für eure Hilfe
2 Antworten
Koste einfach, wenn er wie Apfelsaft schmeckt ist er noch gut.
Das Schlimmste was passieren kann, ist dass er gärig schmeckt und du von größeren Mengen betrunken wirst.
Vielleicht hast Du Cidre gemacht ...
