Agavensirup oder generell Sirup verdünnen und färben?
Hallo,
ich habe eine Frage unzwar:
kann ich Sirups wie zb. Agavensirup mit Wasser etwas verdünnen damit er flüssiger ist und ist er dann trotzdem noch genauso lange haltbar wenn es sauberes destilliertes Wasser ist? Oder was eignet sich da am besten um den Sirup ein kleines bisschen zu verdünnen?
und wie kann ich den Sirup färben bzw. Geschmäcker hinzufügen?
danke für alle Antworten <3
1 Antwort
Wird er verdünnt, kann er anfangen zu gären. Eine Mindest-Zuckerkonzentraton ist erforderlich, um mikrobiellen Verderb zu verhindern.
Man sieht das auch bei zu früh geschleudertem Honig. Der darf nicht über 18% Wasser enthalten. In Sirup wird die Konzentration identisch sein, und Sirup enthält ja schon Wasser.