Kann man herausfinden, was in einem Gewürz drin is?
Ich habe mir vor einiger Zeit in der Türkei ein Gewürz gekauft und ich liebe es. Es ist scharf und hat anscheinend viel Unterschiedliches drin. Ich bekam es nur in einem Pastiksackerl, also ohne Namen. Ich weiß nicht, was drin ist und habe nicht mehr so viel über, will aber mehr davon kaufen. Kann man irgendwie herausfinden, was es für ein Gewürz ist.
Ich habe soeben erfahren das es NICHT Pul Biber ist falls noch jemand ideen hat
4 Antworten
Ich würde in einem türkischen Laden oder gutem Restaurant der Küche nachfragen. Wenn das Jmd wissen sollte dann dort.
Mit Geschmacksprobe.
Einige haben auch Säcke. Läden wie Viola's müssten eigentlich auch Ahnung haben.
Würde aber erst Märkte und Restaurants, auch Syrisch etc fragen
Leider ist es ohne Etikett schwierig, genau zu wissen, was in dem Gewürz enthalten ist.
Du könntest lediglich eine Vermutung anstellen indem du versuchst, den Geschmack und das Aussehen des Gewürzes zu analysieren.
Online Suche mit entsprechenden Begriffen, wie Gewürzanalyse. Dort gibt es Manufakturen, die sich darauf spezialisiert haben. Mit viel Erfahrung sollte ein Nachbau möglich sein.
Nein, das ist praktisch unmöglich. Das ist teilweise so fein gemahlen, dass man das nicht mehr sieht.