Käse selber machen aus H Milch?

Irgendwie habe ich mir das schon gedacht aber mal kurz im Netz geschaut.

Kann man mit H-Milch Käse machen?

Für die Herstellung von Käse ist genau dieser Aspekt besonders wichtig, denn im Vergleich dazu wäre H-Milch beispielsweise vollkommen ungeeignet: Da sie im Vorfeld erhitzt wurde, eignet sie sich maximal zur Herstellung von Quark, Joghurt oder Frischkäse.

Ja das habe ich selbst oft gemacht erhitzen aber nicht kochen..mit Essig oder Zitrone mischen und man sieht schon wie es zu käse wird ..mit H milch und frisch milch habe ich es gemacht, beides hat tatsächlich keinen unterschied gehabt