Kann man aus Alkohol Eiswürfel machen?
Ich habe einen Wodka, der 38% hat. Unser Gefrier geht nur bis -18°C weswegen ich Fragen wollte, ob ich einfach den Wodka mit etwas Wasser mischen könnte, um daraus Eiswürfel zu machen.
3 Antworten
Das Problem ist, dass das Wasser irgendwann fast rein auskristallisiert und du eine Art Alkoholsorbet bekommst. Damit erhöht sich gleichzeitig die Konzentration des Ethanol in der verbleibenden Flüssigkeit und er friert noch schlechter.
Der Effekt wird sogar bei speziellen Likören zum konzentrieren genutzt (Eisdestillation).
Bis so ca. 15% Ethanol bekommt man mit einem normalen Eisfach noch auf eine halbwegs feste Masse, aber so richtig als Eiswürfel eignet die sich eher nicht.
Mach dir lieber nen Cocktail aus feinem Crushed Ice (Blender) und gieß das mit ne Mische aus Fruchtsaftkonzentrat mit Wodka auf ^^
Ja, wenn Du es mischt. Also mindestens 50:50....
Mit viel Wasser.
Vodka hat auch schon 60% Wasser.
Der friert bei -36 an., du hast dann so Eisschleim in der Flasche.
1:3
1 Teil Vodka, 3 Teile Wasser noch. Dann dürfte es frieren.
Also funktioniert es nicht so gut? Dann trink ich den lieber so.