Hallo Leute. Hab ein Dinkelmehl und ein Weizenmehl zu Hause im Schrank gehabt und möcht mir gerne Frühstücksbrötchen machen. Beide Mehle sind jedoch Jänner 2023 und April 2023 abgelaufen.
Ich weiß es heißt "mindestens haltbar bis"
Aber hab gelesen das es die Bindekraft verliert. Stimmt das?
Wie lange kann man Mehl verwenden sodass Backwaren noch gelingen wenn das Datum überschritten ist?
Weiß auch nicht wie ranziges Mehl riecht.