Kuchen mit Alkohol
Heei Leute :)
Ein Kumpel von mir wird demnächst 18 und ich würde ihm gerne einen Kuchen schenken der alkoholisiert ist. Habt ihr Ideen, Erfahrungen und Rezepte vielleicht?
Freu mich auf eure Antworten :)
11 Antworten
Theoretisch kannst in fast jeden Kuchen Alkohol rein machen, z. B. in einen einfachen rühr- oder Schokoladenkuchen, hier findest du jede Menge Anregungen, schau mal: http://www.oetker.de/oetker/rezepte/rezeptsuchergebnis.html?Query=Alkohol ...gutes Gelingen :-)
Schau mal bei chefkoch.de nach Eierlikörkuchen. Du findest da trockene Kuchen und Torten
Vodkakuchen, Rezept: Tuh eine Vodkaflasche (voll) auf das Blech und tuh ausenrum Sahne aus der Dose drauf. 7Tage lang backen lassen. Schmeckt gut!
Ich denke innerhalb eine Woche verdampft der Komplette Alkohol. Da Vodka kaum eigengeschmack hat isst man eigentlich nur sahne pur^^
http://www.chefkoch.de/rezepte/1686081276853844/Veganer-Bierkuchen.html
Am Besten auch in der Form :D
noch ein tipp: ich hab das in der tat auch mal einem froind geschenkt (in einer spongebobform ^^) & habe versucht den kuchen blau zu färben (dem bierwegen ^^) - keine gute idee... es hat chemisch geschmeckt ... daher besser mit naturfarben färben (rote beete) oder es sein lassen :D
in tortenboden kommt schnaps gut, aber nicht zu viel. und in cremeschichten kann man 1/3 bis 1/2 der flüssigkeit mit wein erstezen
aber beim Backen verdunstet der Alkohol dann doch oder?
das meiste, der geschmack bleibt. und die cremeschichten werden ja nicht mitgebacken.
Vielen Dank :)