Kann man Sekt in einer Flasche mit Drehverschluß aufbewahren?
Hallo liebe Community,
ich habe mal (wieder) eine Frage zur Aufbewahrung von Sekt. Da der Löffeltrick ja bekanntlich nicht funktioniert, ich den Korken aber wenn er denn mal draußen ist, auch nicht mehr in die Flasche reinkriege, habe ich mir überlegt, den Rest aus der Sektflasche in eine Flasche mit Schraubverschluß umzufüllen. Funktioniert das? Bleibt der Sekt dann perlig? Die Flasche dürfte es ja wohl nicht zerreißen, denn Sprudel ist ja auch in einer Schraubverschlußflasche..... Danke und (vielleicht) Prost sweezer
3 Antworten
hmm... also ich denke, dass bereits beim Umfüllen soviel von der Kohlensäure raus geht, dass es nicht mehr schmeckt. Und selbst wenn.. Sekt schmeckt einfach nur frisch geöffnet. Wenn, dann versuchs mal lieber mit einem Weinkorken bzw. so nem Wein-/Sektflaschenverschluss.
Wenn man nicht gleich eine ganze Flasche trinken möchte, kann man ja diese kleinen Fläschchen trinken (gibt glaube ich sogar 0,5er Flaschen) oder man nimmt den Rest dann einfach zum Kochen - zb für Champagner Sorbet: http://www.chefkoch.de/rezepte/293821108565685/Champagner-Sorbet.html
Sekt ist nicht zu aufbewahren gemacht, Du kannst es zwar so machen, wie von Dir beschrieben, aber er schmeckt dann einfach nicht mehr. Also Sektflaschen immer leer machen, ist doch nicht so schwer....
Für mich ist das (gottseidank :-) ) nicht so einfach. Dann bin ich ja blau .....
das geht, allerdings entweicht beim Umfüllen einiges an CO2.
Ich habe so einen Weinflaschen-Verschluß (mit einem Bärchen oben drauf). Aber drückt es den denn nicht langsam aber sicher wieder raus?