Kann man das noch trinken (Traubensaft) ...
Hallo, Ich habe heute bei mir im Keller meinen selbst gemachten Traubensaft gefunden. Ich wollte fragen, ob ich den noch trinken kann. Also ich habe ihn mit Zucker eingekocht und dann Luftdicht in Flaschen gefüllt und so steht er jetzt seit ca. 1 Jahr im Keller. Ich habe gerade einen kleinen Schluck probiert und es schmeckt etwas wie Sekt. Danke...
6 Antworten
Pass bloß auf! Ich nehme an es ist leicht alkoholisch? Wenn du Pech hast kann sich Methanol gebildet haben das ist nicht der Ethanol den viele als Alkohol kennen, sondern eine kürzere Verbindung, die ist äußerst gefährlich!! Wegig davon macht dich blind und etwas mehr davon und du stirbst :/
Das kann dir beim brennen und beim destillieren passieren, was du da genau gemacht hast weiß ich nicht, aber lieber Vorsicht als Nachsicht :/ Will dich nur warnen, kann aber auch sein dass es völlig ungefährlich ist.
Hm dann hast du läuterzucker im Traubensaft xD naja wenns schmeckt xD solange nicht alkoholisch schmeckt ist es kein Thema
Und wenn schon, das Antidot zum Methanol ist Ethanol! Also kein Problem (*scherz)
:D ich weiß wie das aussieht wenn man jemanden mit ner methanol Vergiftung mit Ethanol vollpumpt ^^
Schau, ob sich schon Kohlensäure gebildet hat. Dann weg damit.
Da scheint mir jetzt Alkohol drin zu sein, das ist normal. Wenn er nicht komisch riecht, ist er OK!
...bitte!
P.S.: Er gärt nach, das ist normal. Wenn es schmeckt, kann man ihn noch trinken.
Gruß
Leicht gegoren. Und der Zucker konserviert. Wenn oben kein Schimmel ist, kann man den trinken,
Ich hab weder destilliert noch gebrannt. Einfach Zucker rein, eingekocht zugemacht und in den keller